Kochkurs mit Miriam Monari – Klimafreundliche Leckereien

Im Rahmen der Klimawoche Winterthur laden wir gemeinsam mit der Köchin Miriam Monari von kochevents.ch zum klimafreundlichen Kochkurs ein.

Was heisst überhaupt «klimafreundlich kochen»? Die Ernährung macht rund 30% der weltweiten Treibhausgasemissionen aus. Und da können wir ansetzen. Es gibt Informationen zur Klimabilanz von einzelnen Menüs und Lebensmitteln sowie Tipps, worauf wir ganz einfach beim Einkauf achten können. Die Eventköchin mit langjähriger Erfahrung zeigt uns, wie Genuss und klimafreundliche Zutaten ganz einfach zusammenspannen und wir gemeinsam schmackhafte Gerichte kreieren können.

Gekocht wird drinnen, für den Einstieg und zum Essen sind wir bei schönem Wetter draussen.

Wo: Schulküche Hohfurri (Pavillon), Eckwiesenstrasse 2

Unkostenbeitrag 35 Fr. (gekocht wird ein Dreigangmenu, Getränke sind inklusive).

Teilnehmerzahl beschränkt. Anmeldung: klimakochen@win.ch